Conceito do curso

Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.

Gastronomia


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Sobre o nosso curso


O curso de Gastronomia do UDF irá capacitá-lo nos procedimentos e técnicas das artes culinárias.

Você irá aprender a elaborar pratos maravilhosos e a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes e se tornar um expert na organização de eventos.

Seja na cozinha didática ou nos laboratórios culinários, você vai ter o gostinho de vivenciar na prática o ambiente de um grande restaurante.

Venha estudar Gastronomia e se tornar um grande chef, dominar a cozinha brasileira e internacional, encantar com o universo da confeitaria e panificação, aprender a escolher vinhos e outras bebidas!

Coordenação do Curso


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sobre o curso de Gastronomia

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Faculdade de Gastronomia - Mercado de Trabalho de Gastronomia


A Gastronomia é uma profissão que vem conquistando cada vez mais espaços. O bacharelado em Gastronomia do UDF possibilita a atuação:


- na Elaboração de cardápios,
-Seleção de ingredientes,
- Controle de qualidade de produtos,
- Planejamento,
- Organização e execução de eventos,
- Técnicas de montagem e decoração de pratos.

Ao concluir a graduação em Gastronomia, você estará apto a atuar como executivo gastronômico, tanto na cozinha comercial quanto na alta gastronomia, e será capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, se tornar um super chef de cozinha ou um super gerente em:


- Bares,
- Restaurantes,
- Hotéis,
- Padarias,
- Clínicas etc.

E para ajudar você a entrar no mercado de trabalho e impulsionar seu currículo, a Cruzeiro do Sul Virtual está disponibilizando gratuitamente diversos cursos livres. Confira!

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Mercado de Trabalho de Gastronomia


A Gastronomia é uma profissão que vem conquistando cada vez mais espaços. O bacharelado em Gastronomia do UDF possibilita a atuação:


- na Elaboração de cardápios,
-Seleção de ingredientes,
- Controle de qualidade de produtos,
- Planejamento,
- Organização e execução de eventos,
- Técnicas de montagem e decoração de pratos.

Ao concluir a graduação em Gastronomia, você estará apto a atuar como executivo gastronômico, tanto na cozinha comercial quanto na alta gastronomia, e será capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, se tornar um super chef de cozinha ou um super gerente em:


- Bares,
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Curso de Gastronomia - Diferenciais
do Curso de Gastronomia da UDF


Na faculdade de Gastronomia do UDF você conta com diversos Programas de Bolsas e Financiamentos Estudantis, como a Bolsa Integral e o Crédito Universitário. Aqui você pode garantir uma bolsa de até 100% durante toda a graduação!

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O campus
Infraestrutura


Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!

Depoimentos
Como foi para quem já fez


Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!

Nasci em Angola e, devido à guerra civil, tive que abandoná-la, incluindo o emprego de Direção num Banco. Fui para o Brasil em 1977 com 31 anos. I[...] continuar lendo


Francisco

Me formei em Relações Internacionais e durante a graduação (2009-2012) liderei grupos de pesquisas em segurança internacional - que resultou no a[...] continuar lendo


Luis Henrique

Ingressei no curso de Ciências Contábeis do UDF há 24 anos. Após a formatura, em 1995, fiz uma especialização em Auditoria Interna e Externa, ta[...] continuar lendo


Deypson

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Feito especialmente para calouros! Com ele, você paga 50% das mensalidades durante o curso e o restante após a formatura, sem juros e com matrícula grátis.

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PRAVALER

É uma linha de crédito estudantil que você contrata semestralmente. Funciona assim: cada semestre você paga em um ano. E sem juros!

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Novo FIES:

Com o Novo FIES, programa de financiamento do Governo Federal, você paga o curso só depois que se formar; assim, pode se dedicar exclusivamente aos estudos.

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