Sobre o nosso curso


O curso de Gastronomia do UDF irá capacitá-lo nos procedimentos e técnicas das artes culinárias. Você irá aprender a elaborar pratos maravilhosos e a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes e se tornar um expert na organização de eventos. Seja na cozinha didática ou nos laboratórios culinários, você vai ter o gostinho de vivenciar na prática o ambiente de um grande restaurante. Venha estudar Gastronomia e se tornar um grande chef, dominar a cozinha brasileira e internacional, encantar com o universo da confeitaria e panificação, aprender a escolher vinhos e outras bebidas!

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Diferenciais


Na faculdade de Gastronomia do UDF você conta com diversos Programas de Bolsas e Financiamentos Estudantis, como a Bolsa Integral e o Crédito Universitário. Aqui você pode garantir uma bolsa de até 100% durante todo o seu curso de Gastronomia!

Mercado de Trabalho




A Gastronomia é uma profissão que vem conquistando cada vez mais espaços. O bacharelado em Gastronomia do UDF possibilita a atuação na elaboração de cardápios, seleção de ingredientes, controle de qualidade de produtos, planejamento, organização e execução de eventos, técnicas de montagem e decoração de pratos.

Ao concluir a graduação, você estará apto a atuar como executivo gastronômico, tanto na cozinha comercial quanto na alta gastronomia, e será capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, se tornar um super chef de cozinha ou um super gerente em bares, restaurantes, hotéis, padarias, clínicas etc.

Coordenação do Curso


Raquel Adjafre da Costa Matos

É Doutoranda pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição Humana da UnB e Mestre no mesmo programa. Pós-graduada em Clínica e Terapêutica Nutricional e em Nutrição nos Ciclos da Vida e Graduada em Nutrição pela Universidade de Brasília (2004).

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Infraestrutura

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Matriz Curricular

Matriz é válida para ingressantes no semestre vigente


1° Semestre
2° Semestre
3° Semestre
4° Semestre

Formas de Ingresso

Escolha a que melhor se adapta em seu perfil!


  • Prova On-line

    Faça a Prova On-line pelo computador ou dispositivo móvel. Mais uma novidade para facilitar sua matrícula e fazer aquele tão sonhado curso.

    Valor da inscrição: Gratuita

    *1ª mensalidade isenta

    Resultado: 24h após o resultado

    Baixe o Manual do Candidato

    Escolha o melhor dia, horário e local para a fazer a sua prova

  • Ingresso - ENEM

    Sua boa pontuação no ENEM garante bolsa de estudos em nossa instituição — concedidas proporcionalmente ao seu desempenho na prova.

    Valor da inscrição: Gratuita

    *1ª mensalidade isenta

    Resultado: No ato da entrega das notas do ENEM

    Baixe o Manual do Candidato

    Ingresse no UDF utilizando a sua nota do ENEM!

  • Prova Tradicional

    Com a Prova Tradicional você concorre a bolsa de 100%, até o final do curso e sem limite de vagas — basta acertar 75% da prova!

    Valor da inscrição:

    *1ª mensalidade isenta

    Resultado: 48h após o exame, a partir das 14h

    Baixe o Manual do Candidato

    Inscrições até: 31/12/1969 às 21:00

    Data da prova: 31/12/1969 às 21:00

  • 27

    Prova Agendada

    Com a Prova Agendada do UDF, você opta pelo melhor dia, local e horário para realizar a sua prova.

    Valor da inscrição: R$ 15,00

    *1ª mensalidade isenta

    Resultado: 48h após a realização da redação

    Baixe o Manual do Candidato

    Clique em Avise-me e seja informado quando tivermos novas datas disponíveis

*A condição promocional de 1ª mensalidade isenta aplicam-se aos candidatos aprovados na Prova On-line, Prova Tradicional, Prova Agendada ou Via Enem, ambos ingressantes no 2º semestre de 2020, que ainda não tenham efetivado sua matrícula e não tenham cancelado e/ou trancado sua matrícula em uma das Instituições da Cruzeiro do Sul Educacional, no período de 1 ano. Tais condições não se aplicam aos cursos de Medicina Humana, e também para matriculados via FIES, Prouni e outros programas governamentais, e não se acumula com nenhuma outra campanha ofertada pela Instituição.

*Primeira mensalidade equivale à matrícula do calouro.

**Prova tradicional cancelada para resguardar/preservar saúde e bem estar dos nossos futuros alunos e que temos outras formas de ingresso

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