Gastronomia - Tecnológico

  • Duração do Curso: 4 semestres
  • Modalidade: TECNOLÓGICOS
  • Período MATUTINO / NOTURNO /
  • Matriz Curricular
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COORDENAÇÃO

Raquel Adjafre da Costa Matos

É Doutoranda pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição Humana da UnB e Mestre no mesmo programa. Pós-graduada em Clínica e Terapêutica Nutricional e em Nutrição nos Ciclos da Vida e Graduada em Nutrição pela Universidade de Brasília (2004).

Sobre o curso de Gastronomia - Tecnológico

O curso de Gastronomia do UDF irá capacitá-lo nos procedimentos e técnicas das artes culinárias. Você irá aprender a elaborar pratos maravilhosos e a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes e se tornar um expert na organização de eventos. Seja na cozinha didática ou nos laboratórios culinários, você vai ter o gostinho de vivenciar na prática o ambiente de um grande restaurante. Venha estudar Gastronomia e se tornar um grande chef, dominar a cozinha brasileira e internacional, encantar com o universo da confeitaria e panificação, aprender a escolher vinhos e outras bebidas!

Gastronomia - Tecnológico - Mercado de Trabalho

A Gastronomia é uma profissão que vem conquistando cada vez mais espaços. O bacharelado em Gastronomia do UDF possibilita a atuação na elaboração de cardápios, seleção de ingredientes, controle de qualidade de produtos, planejamento, organização e execução de eventos, técnicas de montagem e decoração de pratos. Ao concluir a graduação, você estará apto a atuar como executivo gastronômico, tanto na cozinha comercial quanto na alta gastronomia, e será capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, se tornar um super chef de cozinha ou um super gerente em bares, restaurantes, hotéis, padarias, clínicas etc.

Diferenciais do curso de Gastronomia - Tecnológico UDF

Na faculdade de Gastronomia do UDF você conta com diversos Programas de Bolsas e Financiamentos Estudantis, como a Bolsa Integral e o Crédito Universitário. Aqui você pode garantir uma bolsa de até 100% durante todo o seu curso de Gastronomia!

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Notícias do curso

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